| Alarma! Import de cancer |
Serviciul italian de control al calitatii alimentelor a descoperit ca o firma din Pescara, ce exporta produse congelate in Romania, folosea o substanta cancerigena, interzisa de Comisia Europeana inca din iunie anul trecut.
 „Sudan rosso 1“ este denumirea substantei toxice importate de firma cu pricina din India, sub forma unor condimente pe baza de ardei.
SUDAN ROSSO 1
Substanta era folosita la tratarea ardeiului, astfel incat sa devina un praf numai bun de folosit in preparatele care apoi erau congelate si puse in vanzare. Firma exportatoare avea 500 de clienti in Italia si Romania. Din primele cercetari rezulta ca praful deosebit de periculos a fost folosit in 55.000 kg de mancare, in care au fost introduse15.000 kg de ardei tratat cu „Sudan rosso 1“. In momentul de fata sunt anchetate in stare de arest doua persoane, pentru comercializarea de substante alimentare nocive si atentat la sanatatea publica.
Cei doi arestati sunt directorul general si directorul de calitate al unei firme de preparare a produselor alimentare din provincia Ascoli Piceno. Pe teritoriul Italiei au fost retrase toate produsele suspectate ca ar avea in compozitie colorantul sudan rosso 1. Italienii spun ca au fost anuntate si autoritatile romane. PROF. DR. GHEORGHE MENCINICOPSKI, DIRECTORUL INSTITUTULUI DE CERCETARI ALIMENTARE: „ESTE UNUL DINTRE CEI MAI PERICULOSI COLORANTI”
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopski, directorul Institutului National de Cercetari Alimentare, ne-a declarat ca substanta a provocat un adevarat scandal in Europa.
„Sudan rosso este un colorant chimic de sinteza, din categoria celor interzise si la noi in tara, la fel ca si in statele membre in Uniunea Europeana, fiind unul dintre cei mai periculosi. Candva, era folosit doar in laboratoare, la colorarea preparatelor microscopice, apoi au incercat sa il introduca in industria alimentara.
Provoaca mutatii genetice
In scurt timp, insa, a fost interzis, fiind insuficient cercetat pentru a putea fi folosit astfel. Nici acum nu se stie in ce cantitate ar putea fi utilizat in alimente, pentru a fi tolerat de organism in asa fel incat sa nu aiba efecte adverse. In Franta, de exemplu, dupa un intreg scandal, s-a interzis folosirea lui si la colorarea medicamentelor. Nici macar la cele care se administreaza cu o frecventa redusa nu au voie sa utilizeze aceasta substanta. Efectele ei sunt foarte puternice, face parte din categoria celor cancerigene si interfereaza, in organismul uman, cu materialul genetic. Deci poate provoca inclusiv mutatii genetice. Iar problemele pe care le poate cauza sunt foarte diverse, deoarece afecteaza intregul metabolism, iar formele pe care efectele produse de acest colorant le iau sunt multe.“
ANPC nu stie nimic
Conducerea Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorului (ANPC) spune ca intervine in asemenea situatii doar daca primeste o avertizare sau o notificare in acest sens sau in momentul in care
pe piata romaneasca sunt semnalate si identificate produse care contin asemenea substante interzise. Biroul de presa al ANPC spune, insa, ca „deocamdata, nu s-a primit din partea autoritatilor italiene nici un fel de avertisment.“ Cert este, insa, ca amintitul colorant se afla si la noi pe lista celor a caror utilizare nu este permisa. Iar, in ceea ce priveste posibila intrare in Romania a unor alimente in compozitia carora s-ar afla Sudan Rosso 1, reprezentantii ANPC spun ca nu au cunostinta de asa ceva deocamdata. Iar daca astfel de produse au patruns in tara si nu s-a semnalat nimic, e posibil ca respectivul colorant sa nu fie mentionat pe ambalajele alimentelor in cauza. (Dorina Georgescu)
SUDAN ROSSO 1, PERICOLUL ROSU
„Sudan rosso 1“ este un colorant folosit in alimente ce contin ardei iute provenit din India pentru ca acestea sa capete o culoare rosie intensa. Insa colorantul a fost interzis de Comisia Europeana in 20 iunie 2003, fiind considerat „o substanta cangerigena genotoxica“, adica extrem de periculoasa pentru procreare.
Pe langa existenta colorantului sub forma de praf, alimentele care pot contine acest colorant deosebit de nociv sunt: boiaua de ardei iute, condimentele pe baza de ardei iute, sosurile si sucurile gata preparate, pastele cu ardei, pastele fainoase aromate, salamurile si carnatii picanti, saraturile - sunca, salam, peste etc.
Inceputul scandalului
Totul a inceput in Italia in octombrie trecut, cand Agentia regionala pentru protectia mediului inconjurator a transmis un raport la procuratura din Torino prin care se atragea atentia asupra existentei pe piata a unor produse continand un colorant cancerigen: Sudan rosso 1.
Ardeii iuti din India
Au fost efectuate controale in intreaga Italie pentru descoperirea acelor alimente care contineau produsul nociv. Mai mult, produsele continand colorantul Sudan rosso 1 au fost retrase din magazine, fie ele magazine de cartier sau hipermarketuri. Singurul care a pastrat tacerea a fost atunci ministerul italian al sanatatii. In plus, Italia era cu atat mai mult implicata in acest caz cu cat fusesera descoperite produse continand colorantul Sudan rosso 1 si in alte state europene, aceste produse provenind din Italia. De fapt, se pare ca alarma despre nocivitatea acestui tip de colorant folosit in alimente a fost data in Franta, de la ardei iuti importati din India, si a atras atentia autoritatilor europene.
Pe lista neagra
In urma scandalului privind utilizarea in alimente a colorantului Sudan rosso 1, Comisia Europeana a interzis importul de ardei iute rosu si de produse derivate din acesta „daca nu sunt insotite de un certificat care sa ateste ca produsul respectiv nu contine colorantul Sudan rosso 1“. „Produsele care contin acest colorant trebuie neaparat distruse“. „Colorantul Sudan rosso 1 - se arata in textul deciziei Comisiei Europene - poate fi considerat o substanta cancerigena genotoxica. De aceea, este imposibil de stabilit o cantitate zilnica tolerabila. Colorantul poate chiar provoca reactii de alergie a pielii sau ale cailor respiratorii“. Agentia internationala pentru cercetari privind cancerul (IARC) a clasificat colorantul Sudan rosso 1 in categoria
3 a substantelor cancerigene, adica pe lista neagra a celor mai nocivi coloranti.
Sursa : Ziarul |
| 2004-07-21 08:28:30 |
 Postata de dan |
|
|
