| Molecula din vin |
O substanta prezenta in cantitati mari in vin ajuta la combaterea bolilor cardiovasculare. Substanta se numeste resveratrol si la inceputul anilor 90 a fost izolata in alune si dude.
 Dar in pielita boabelor de strugure se gasesc cantitatile cele mai mari de resveratrol. Ea are un puternic efect anticoagulare, împiedicând blocarea vaselor de sânge, cea mai frecventa cauza a atacurilor cardiace si congestiilor cerebrale. Conform unor studii preliminare, resveratrolul ar putea duce si la formarea de noi dendrite în creier si ar putea fi util în tratarea bolilor pulmonare obstructive cronice. Concentratia de resveratrol difera în functie de tipul de vin, sortimentele rosii contin de 10 ori mai multe molecule decât cele albe. Specialistii reamintesc ca vinul este o bautura alcoolica, ceea ce inseamna ca sunt suficiente doua pahare de vin zilnic, pentru a preveni unele boli. (Magda Marincovici) Sursa : Jurnalul National |
| 2004-06-07 00:52:05 |
 Postata de dan |
|
|
